1. Definition Leder

Leder ist eine durch Gerbung haltbargemachte Haut beziehungsweise Hautschicht.

1.2. Unterteilung der Haut

Lederhaut Unterteilt in verschiedene Bereiche

Eine ganze Haut ist unterteilt in:

Hals
Croupon
Flanke
Culatte
Rinderhälfte

Diese Teile sind in Qualität (Struktur) und Preis sehr unterschiedlich.

1.3. Die Dichte/Stärke

Die Dichte/Stärke der Haut hängt von dem Gewicht der Rinder ab (ca. 3,0-6,0 mm) und unterscheidet sich auch im Preis.

1.4. Die Qualität

Die Qualität der Tierhaut ist abhängig von der Herkunft, der Lebensweise, der Ernährung, dem Geschlecht, der Gattung und dem Alter des Tieres.

1.5 Die Konservierung

Die Konservierung schütz die Haut vor Bakterien (Faulniserreger).
Sie kann durch Trocknen, Stapelsalzung und Salzlakenbehandlung erfolgen.
Diese Konservierungsmethoden werden bei der Rohhaut verwendet, um Sie Transportfähig zu machen. Bei der Gerbung wird die Haut dann noch mal nach bestimmten gesetzlichen Vorgaben konserviert

1.6 Hautfehler

Die Qualität der Tierhaut wird herabgesetzt durch:

Wald-, Dorn- und Stacheldrahtrisse
Hornrisse
Striegelrisse
Dasselschäden